西门子冰箱使用小诀窍

说到冰箱收纳，不知道大家会想到什么。整洁？干净？方便？

一开始，我也想到的也是这些。直到后来接触了营养学，成为了营养师，慢慢就发现，收纳还是健康生活的一部分。

可能你一脸疑惑。别着急，我现在就从营养师的角度和大家分享一下，我自己关于冰箱收纳的一些技巧，希望能带给大家一些新的启发。

冰箱门架子上

冰箱门架子上的温度较高，我会放开封后要求干燥阴凉保存或者要求冷藏的各种调味品。比如番茄酱、芥末酱、豆瓣酱等。

有盖子的调味品记得把盖子拧紧，如果是袋装的调味料，我会用封口夹夹住，或者用封口机封个口。至于哪些食品开封后要怎么储存看食品包装上的说明就好了。

冷藏层

我家冰箱的冷藏室分上下分 6 层，我一般会把携带微生物最多的放在下层，而携带微生物少的又怕污染的放在上层，减少食物间的相互污染。

具体来说就是最底层会放生肉和鱼虾贝；由下往上的第 2 层放鸡蛋、酸奶、豆制品，第 3、4 层放蔬菜，第 5 层放水果，最上面一层放当天吃剩下的熟食

再来说说，关于这些食物，我都是怎么收纳的。

第 1 层：生肉和鱼虾贝

生肉和鱼虾贝很容易腐败变质，也容易携带很多微生物，我就会把生它们用保鲜盒装好，放在冷藏室温度最低的底层。

第 2 层：鸡蛋、酸奶、豆制品

本来冰箱的门架上自带放鸡蛋的盒子，但是我没用，为什么呢？

门架是个开放状态，鸡蛋放这里，其携带的沙门氏菌容易污染其它食物，鸡蛋也容易吸附其它食物的味道，再加上冰箱门老是开关，这里的温度也不稳定，鸡蛋就容易放坏，所以我单独买了盛鸡蛋的盒子。

第 3、4 层：蔬菜

蔬菜的储存我选择了可以密封的大保鲜盒，之所以要密封是为了减少蔬菜水分散失，以免放蔫了，也能避免菜被冰箱壁直接冻坏。

第 5 层：水果

每天吃水果的量没有蔬菜多，我就买了小一点的密封盒装水果，选择密封盒也是因为可以减少水果的水分散失，吃的时候还会保持脆脆的。

但是，没熟透的香蕉、牛油果、猕猴桃、杏、芒果、李子、木瓜就不要放冰箱，因为低温会破坏它们的成熟过程，回头放室温也就熟不了了。

第 6 层：当天吃剩下的饭菜

跟直接用盘子相比，用方形的保鲜盒更好，第一是密闭性好，第二是可以叠放，空间利用率高。

冷冻室

冷冻室的收纳比较简单，就是不同类的食物用不同的收纳盒密封保存。

之所以用收纳盒不用收纳袋还是为了提高空间利用率，冷冻室小的话就买小一点的收纳盒或者冷冻专用的保鲜袋。

冷冻室上下摆放的顺序和冷藏室一样，直接吃的熟的食物放上层，生肉和鱼虾背放下层。